Cuisinière piano à bois ne chauffe pas assez pour cuisiner

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Astuce FAQ chauffage : Cuisinière piano à bois ne chauffe pas assez pour cuisiner

Invité

Bonjour,
J'ai récupéré une ancienne cuisinière-piano de restaurant, bois-charbon. Elle mesure 1,80 m sur 0.90 m, elle comporte une grande plaque de fonte pour faire mijoter et un four de chaque côté du foyer.
Celui-ci me parait bien petit par rapport à la cuisinière : il s'ouvre uniquement sur le dessus (pas d'accès latéral) en 3 anneaux sur un diamètre de 30 cm sur 25 cm de profondeur.
Je l'ai installée, mais grande déception, elle ne chauffe pas assez : les fours restent désespérément tièdes et la plaque de fonte est presque toujours touchable à main nue.
Avez-vous des idées sur ce qui pourrait expliquer cela ?
Merci.

28 décembre 2009 à 23:44

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