Bonjour Mario, merci pour votre réponse.
L'eau chaude sanitaire était à 25 degrés car je venais de rallumer ma chaudière, que j'avais coupée pour faire le plein de fuel.
Que je mette les interrupteurs en mode été ou hiver, rien ne change, la chaudière continue de chauffer à 60 degrés, pour le chauffage et le sanitaire.